Вино "Cantina di Negrar, Recioto della Valpolicella Classico"

В наличии
  • 570.00 грн
  • Производитель
  • Объем
  • Содержание сахара
  • Страна:Италия
  • Бренд:Cantina di Negrar
  • Сорт:красное
  • Тип:Сладкое
  • Объем:0,5 л
  • Содержание спирта:12,5 %
  • Рейтинг:
  • Рассказать друзьям:
Описание:
Вино "Cantina di Negrar, Recioto della Valpolicella Classico" (Кантина ди Неграр, Речото делла Вальполичелла Классико)
История античного вина Речото восходит к древним римлянам, знаменитое Retico высоко оценивали латинские поэты. Символ виноградарства в Вальполичелла Классико, созданное из подвяленного спелого винограда, вино Речото считается "отцом" великого Амароне. Виноград для изготовления Cantina di Negrar, Recioto della Valpolicella Classico выращивается на террасах на холмах в Неграр, на высоте 200-450 метров над уровнем моря. Возраст лоз — 20 лет. Виноград собирают вручную в последнюю неделю сентября и оставляют для увядания на 120 дней в хорошо проветриваемом чердачном помещении. В середине января виноград прессуется. Муст ферментируется при постепенно повышающейся от 12 до 23°C температуре, проходит мацерацию в течение 20 дней с ручным погружением шапки сусла три раза в день и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит в стальных резервуарах (полгода) и в бутылках (4 месяца).
Интенсивно фруктовый, душистый аромат вина наполнен нотами красных фруктов, сливы, малины и черешни.
Вкус вина щедрый, сладкий, но не приторный, мягкий, со сливочной текстурой, теплыми нотками изюма в финале.
Комментарии к товару
Нет отзывов об этом товаре.